Queridinho do brasileiro e cada vez mais presente ao redor do planeta, o café tem seu dia celebrado mundialmente em 14 de abril. Na Bahia, o grão encontrou terreno fértil e condições favoráveis para florescer e agradar aos mais diversos paladares.

Neste cenário, o estado se destaca-se como líder na produção de café no Nordeste e quarto maior produtor do Brasil, com uma previsão de safra de 265.920 toneladas em 2025. Reconhecida pela qualidade e variedade de seus grãos, a Bahia é um dos principais produtores do Brasil.

A produção baiana é marcada por dois tipos principais de grãos: o Arábica e o Conillon. O estado é o quarto maior produtor do tipo Arábica e o terceiro maior da variedade Conillon do país. Com três pólos de cultivo – o cerrado, o planalto e o atlântico – a Bahia oferece grãos finos e aromáticos, ideais para os gourmets, além de blends robustos que compõem diversas marcas.

O Governo da Bahia, por meio da Secretaria da Agricultura (Seagri), participou ativamente da Fruit Attraction 2025, realizada em São Paulo.

O evento, que é considerado o maior do setor no hemisfério sul, reuniu produtores, compradores e especialistas de mais de 48 países, promovendo negócios, inovação e conexões estratégicas.

A participação baiana contou com também com atrativos das Secretarias de Desenvolvimento Rural (SDR) e de Turismo (Setur). Entre os produtores convidados pela Seagri estavam representantes de diversas regiões do estado, que tiveram a oportunidade de apresentar suas frutas e produtos derivados, como geleias e chocolates artesanais, a um público internacional.