A partir dessa segunda-feira (18) até o dia 20 Petrolina se transformará no centro de discussão sobre a importância da marca de qualidade e indicação das carnes produzidas na região. O I Simpósio Ibero-americano Sobre Marcas de Qualidade de Produtos Cárneos e Indicação Geográfica (Siacarne) é uma realização da Embrapa, em conjunto com outras três instituições.
“É a primeira vez que o evento acontece e ele está reunindo pessoas da península ibérica e do Brasil. É um evento para todos que trabalham com a carne, frigoríficos, supermercados, mas também o público acadêmico e Petrolina está recebendo a primeira edição por ter representatividade na produção de carnes e no consumo de caprinos e ovinos”, disse Tadeu Voltolini, pesquisador da Embrapa.
Durante três dias serão realizadas palestras, mesas-redondas, exposições de trabalhos acadêmicos e cursos práticos. Ainda existem vagas disponíveis e quem ainda não efetuou a inscrição deve comparecer ao evento ou acessar o site do Siacarne.