No teste, foram verificadas a qualidade dos produtos, levando-se em conta o teor da umidade da farinha e a presença de glúten, além da análise de micro-organismos. / Foto: internet

Conhecida por ser mais saudável que o pão, livre de glúten e ideal para garantir a saciedade, a tapioca, típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil, vem ganhando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros e tem sido a opção de muitas pessoas que querem perder peso. Mas, preste atenção: análise realizada com nove marcas de farinhas prontas feita pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor – Proteste, mostra que você pode estar consumindo sal e conservantes sem necessidade.

Os produtos Akio, Sabor da Paraíba, Taeq, Cisbra e Chinezinho não são recomendados para compra. De acordo com a pesquisa da Proteste, Taeq e Cisbra trazem bactérias acima do permitido por lei, o que pode causar intoxicação alimentar. A farinha Akio, por exemplo, traz 36,7 mg de sódio em 100g, ou seja, mais de três vezes do que o segundo maior do teste (Taeq, com 12 mg em 100g). Os produtos mais bem avaliados foram das marcas Paraibinha, Da Terrinha, Pantanal e Beijubom.