A prefeitura de Juazeiro, por meio da Agência de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária (ADEAP), realizou inspeção prévia para análise de estrutura e concessão do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), para a instalação do primeiro entreposto de carne da região. Juazeiro, que possui dois selos SIM – com entreposto de ovos em Massaroca e uma queijaria em Cacimba do Silva, agora busca pelo terceiro.

A visita ao Centro contou com as presenças da equipe técnica de atendimento do SIM, dos veterinários José Eduardo Guimarães, da Cooperativa da Agropecuária Familiar de Juazeiro e Região (Cooafjur), Thiago dos Santos Cruz, coordenador administrativo do Centro Público de Economia Solidária Sertão do São Francisco (CESOL) e Romário Alves Meira, engenheiro agrônomo e gestor da Cooafjur. A sala montada é de responsabilidade da cooperativa, e irá operar dentro de um edital. A estrutura está localizada na sede do CESOL, no bairro Centenário.