(Foto: ASCOM)
De acordo com uma pesquisa realizada pelo Programa Bioma Caatinga, do Sebrae e Fundação Banco do Brasil, nesta semana cerca de 20 empresas de Juazeiro (BA), entre Açougues e Restaurantes precisam comprar 432 caprinos e ovinos para atender seus clientes. O problema é que segundo o levantamento, falta animal de qualidade no mercado para suprir a demanda.
De 01 a 08 de outubro foram abatidos 150 caprinos e 450 ovinos no abatedouro Campo do Gado (antigo abatal) em Juazeiro (BA). O preço do bate por animal é de R$35,00. O frete de Juazeiro/Petrolina (PE) está custando em média R$5,00 por animal, levado do abatedouro ao estabelecimento comercial. A pele de caprino está custando R$ 3,00 e a de ovino R$4,00.
Confira o preço do quilo da carne caprina e ovina nos municípios de Juazeiro, Remanso (BA), Casa Nova (BA), Curaçá (BA) e Uauá (BA):
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Município |
Compra ao produtor (R$/Kg) |
Venda ao Consumidor (R$/Kg) | (R$/arroba) Caprino/Ovino |
(R$/arroba) Bovino (Faeb/Senar) |
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Uauá |
R$ 12,00 | R$ 14,00 | R$ 180,00 | – |
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Curaçá |
R$ 12,00 | R$ 15,00 | R$ 180,00 |
– |
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Remanso |
R$ 10,00 | R$ 14,00 | R$ 150,00 |
– |
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Casa Nova |
R$ 12,00 | R$ 15,00 |
R$ 180,00 |
– |
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Juazeiro |
R$ 13,00 | R$ 18,00 |
R$ 195,00 |
– |
| Média de preço | R$ 11,80 | R$ 15,20 | R$ 174,00 |
R$ 152,00 |