Análise sensorial, mercado exterior, blindagem e inovação foram alguns dos temas discutidos no Seminário de Cachaças da Paraíba, que contou com uma única representante de Pernambuco neste segmento, Elk Barreto, produtora da cachaça orgânica e premiada Sanhaçu, produzida em Chã Grande, no agreste do estado. O encontro que terminou na última semana, no Sesc Cabo Branco, em João Pessoa, reuniu especialistas do setor dos cenários nacional e regional.

Elk disse que a programação do encontro possibilitou diversas trocas de experiência, seja durante a visitação da Feira de Cachaças da Paraíba, exposição de produtos, degustação de cachaças e oficinas de drinks.