O professor Valdomiro Morais, do Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IFSertãoPE), apresentou informações sobre o processo seletivo do Curso Médio Integrado ao Técnico em Alimentos, destacando os critérios de classificação, a estrutura curricular e a relevância da formação para a região.

Segundo o docente, a seleção será baseada nas médias das disciplinas de Língua Portuguesa e Matemática, considerando as notas do 7º e do 8º ano do Ensino Fundamental.

Estudantes que ainda não concluíram o ano letivo poderão participar mediante apresentação de declaração escolar com as notas já obtidas. A classificação será definida a partir da média desses resultados.

Além da formação básica do Ensino Médio, o curso oferece uma grade técnica voltada à área de alimentos. Os estudantes terão contato com informática aplicada e disciplinas específicas, como panificação, produção de derivados de carne e leite, elaboração de bebidas, além de conteúdos relacionados à segurança do trabalho, segurança alimentar e controle de qualidade.

De acordo com Valdomiro Morais, a proposta também contempla o estímulo ao empreendedorismo, preparando os alunos para atuar no mercado de trabalho, desenvolver pesquisas ou iniciar seus próprios empreendimentos na área.

O curso tem duração de três anos e é ofertado, prioritariamente, no turno da manhã, com possibilidade de algumas aulas no período da tarde. As inscrições seguem abertas até o dia 18, com resultado previsto para o dia 24. O início das aulas está marcado para 3 de fevereiro.

O professor reforçou que o curso é gratuito e destacou que sua criação levou em conta estudos de viabilidade e a demanda regional, funcionando como complemento à formação já existente em Agropecuária.

As inscrições devem ser feitas no site oficial do IFSertãoPE, na página do Campus Zona Rural, onde estão disponíveis o edital e demais orientações do processo seletivo.